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Tortellinisalat

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ZUTATEN :

(4 Portionen)

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500 g Tortellini, keine frischen

1 kleine Paprikaschote(n), gelb, oder eine halbe

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1 kleine Paprikaschote(n), rot, oder eine halbe

1/2 Salatgurke(n)

1 Zwiebel(n)

1 kl. Glas Salatcreme (Miracel Whip)

Salz und Pfeffer

Essig

Öl

Brühe

ZUBEREITUNG:

Tortellini in Brühe bissfest kochen und auskühlen lassen.

Paprika, Gurke und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Glas Miracle Whip, einem halben TL Salz, etwas Pfeffer, 2 EL Essig und 3 EL Öl vermengen. Zum Schluss die Tortellini zugeben.

Schmeckt echt klasse zu Gegrilltem und ist auf fast jeder Party der Salat der als erstes weg ist.

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