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schoko brownies rezept

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Zutaten

170g Butter

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150g dunkle Kuvertüre

170g Zucker

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3 Eier

2 EL Backkakao

1 P. Vanillezucker

90g Mehl

150g dunkle Kuvertüre

100g schmand oder Frischkäse

Zubereitung

Butter, gehackte Kuvertüre und Zucker auf niedriger Stufe im Topf schmelzen, und kalt werden lassen.

In eine Schüssel umfüllen und die Eier unter ständigen rühren einzeln dazugeben. Nun die restliche Zutaten dazugeben und alles gut verrühren. In eine viereckige (24×24) mit Backpapier ausgelegt umfüllen und auf 180 Grad Ober/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.

Die gehackte Kuvertüre über ein Wasserbad schmelzen. Vom Herd runter nehmen und den schmand dazugeben und gut verrühren. Die Creme auf die Oberfläche vom Brownie verteilen und verstreichen.

Nun 50g Vollmilch Kuvertüre schmelzen und damit die Brownie dekorieren

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