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Raffaello Torte

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Zutaten

150 g Butter

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150 g Zucker

3 Ei(er)

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1/2 Pck. Backpulver

150 g Mehl

3 EL Kondensmilch oder Sahne

1 Pck. Vanillezucker

300 g Joghurt (Kokosgeschmack)

2 EL Puderzucker

5 Pck. Sahnesteif

2 Becher Sahne

12 Stück(e) Konfekt (Raffaello)

1 Dose Ananas, sehr klein schneiden

evtl. Rumaroma

Zubereitung

Butter, Zucker, Eier, Backpulver, Mehl und Dosenmilch zu einem Teig verarbeiten und ca. 30 Minuten bei 180° backen.

Joghurt, Puderzucker und 2 Sahnesteif zu einer Masse schlagen. 2 Becher Sahne und 3 Sahnesteif zu einer festen Masse schlagen.

Joghurtmasse vorsichtig unter die Sahne heben. Ananas dazugeben (muss gut abgetropft sein). Auf den gut ausgekühlten Boden auftragen. Den Kuchen für 1 – 2 Stunden kalt stellen. Kurz vor dem Servieren mit Raffaello verzieren.

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