Pasteten gefüllt mit Hackfleisch- pilz ragout

Pasteten gefüllt mit Hackfleisch- pilz ragout

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Pasteten

500g Hackfleisch
3 Knoblauchzehen
1 mittlere Zwiebel
1 Dose geschnittene Champions
250ml Gemüsebrühe
3 El creme fraiche oder Schmand
2El Mehl

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Salz, Pfeffer, 1 Spritzer Zitronensaft
Hackfleisch mit Knobi und Zwiebeln anbraten
Aus der Pfanne nehmen und beiseite Stellen
Warme Gemüsebrühe mit Schmand und Mehl verrühren , Gewürze und Pilze zugeben und kurz ziehen lassen. Das Hackfleisch wieder dazu und solange reduzieren bis es eine sämige Konsistenz annimmt
Pasteten bei 140` für 3-5 Minuten in Backofen
Und diese danach befüllen und servieren

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