1dfcec4d1d7b85e9f8f3f012838f379b

Krautsalat – wie im griechischen Restaurant

advertenties

ZUTATEN:

8 Portionen
1 Weißkohl
2 Zwiebel(n)
1 Tasse Zucker (kleine)
1 Tasse Öl (kleine)
2 EL Salz
1 TL Pfeffer
1/2 Flasche Kräuteressig
1 Flasche Mineralwasser mit Kohlensäure

advertenties

ZUBEREITUNG:
ARBEITSZEIT: CA. 20 MIN. RUHEZEIT: CA. 1 TAG / SCHWIERIGKEITSGRAD: SIMPEL / KALORIEN P. P.: KEINE ANGABE

Den Strunk vom Kohl entfernen. Den Kohl fein raspeln und in eine Schüssel geben. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und zum geraspelten Kraut geben.
Zucker, Öl, Salz, Pfeffer, Kräuteressig und Mineralwasser vermischen. Der Zucker muss sich gut auflösen. Vorsicht, wenn man das Mineralwasser dazugibt, schäumt es etwas!
Die Soße über das Kraut gießen. Das Ganze mit einem kleineren Deckel als die Schüssel ist, abdecken und mit 2-3 Konservendosen beschweren. 24 Stunden stehen lassen.
Am nächsten Tag einfach nur noch abgießen und servieren.

Lecker zu Gegrilltem, hält sich auch im Kühlschrank in Einmachgläsern.

Advertisements

Der Krautsalat ist bei uns der Renner auf vielen Sommerfesten. Er lässt sich sehr leicht zubereiten und schmeckt tatsächlich so wie im griechischen Restaurant.

(Visited 21,808 times, 13 visits today)
advertenties

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*