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Einfache Gyros-Auflauf

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ZUTATEN

ZUTATEN ( 4 Portionen ):

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2 Schote(n) Paprika

200 g Champignons

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1 Zwiebel

Pfeffer

2 EL Tomatenmark

300 ml Brühe

200 ml Sahne

200 g Gouda

1 Zehe(n) Knoblauch

4 Schweineschnitzel

2 EL Sonnenblumenöl

2 EL Gewürzmischung Gyros

Salz

ZUBEREITUNG:

Paprikas waschen, Champignons putzen und Zwiebel und Knoblauch schälen. Paprika, Zwiebeln und Champignons in feine Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Schweineschnitzel ebenfalls in Streifen schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin bei hoher Hitze scharf anbraten. Dann das Gemüse und die Zwiebeln dazugeben und mitbraten. Knoblauch hinzufügen und alles mit Gyros-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen. Dann das Tomatenmark mit in die Pfanne geben und kurz mitrösten.

Mit Brühe und Sahne ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen.

Alles in eine Auflaufform geben und mit Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 20 Minuten backen.

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