Month: January 2022

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Schokoladen – Bananen Torte

Zutaten 100 g Butter 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Ei(er) 150 g Mehl 1 TL Backpulver 4 EL Milch Für den Belag: 5 m.-große Banane(n) 100 g Schokolade, Vollmilch 100 g Schokolade, zartbitter 2 EL Zitronensaft 150 g Butter, weich 1 Pck. Vanillezucker 500 g Sahne 1 Pck. […]

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Tolle Cremetorte ohne Backen

Rezept Tolle Cremetorte ohne Backen Zutaten: Schicht I.: -250 g Butterkekse -50 g Butter -50 g Puderzucker -ein wenig Milch Schicht II.: -200 g Quark -Puderzucker (Menge nach Geschmack) -1 Pck. Vanillezucker -200 ml Schlagsahne Schicht III.: -2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack -700 ml Milch -Zucker nach Geschmack -1 Pck. Vanillezucker […]

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Klassische Lübecker Marzipantorte

Zutaten: Für den Mürbeteig: 175 g Mehl 75 g Zucker 100 g kalte Butter 1 Ei Für den Biskuitboden: 4 Eier 4 Esslöffel heißes Wasser 130 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 g Mehl 100 g Speisestärke 2 Teelöffel Backpulver Für die Füllung: 200 g Walnüsse 100 g Marzipanrohmasse 70 […]

Käsekuchen vom Sternekoch 680x350 1

Käsekuchen Vom Sternekoch

Zutaten : 120 g Speisestärke 150 g Butter 120 g Puderzucker 300 g Mehl, 550 100 ml Milch (Vollmilch) 6 Ei(er), Größe M 1/2 TL, gestr. Backpulver 1 Prise(n) Salz 800 g Quark, 40% 300 g Sahne 1/2 Vanilleschote(n), das Mark 200 g Zucker 1/2 TL, gestr. Zitrone(n), die Schale […]

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Mandelkuchen mit Baiser und Himbeersahne

Zutaten: Für 8 Stücke etwas + 50 g Butter Semmelbrösel 400 g TK-Himbeeren 4 Eier (Gr. M) 140 g + 240 g feiner Zucker 5 EL Milch 150 g Mehl 40 g gemahlene Mandeln (ohne Haut) 2 gestrichene(r) TL Backpulver 50 g gehackte Mandeln 300 g Schlagsahne 1 Päckchen Sahnesteif […]

Puten Sahne Gulasch auf Bandnudeln

Puten Sahne Gulasch auf Bandnudeln

Zutaten: 500 g Putenbrust 1 Dose/n Pfifferlinge, oder entsprechend frische 500 g Champignons 1/4 Liter Gemüsebrühe 1/2 Liter Milch 1 Becher Sahne 2 Zwiebel(n) 2 EL Paprikapulver 2 EL Tomatenmark 1 Paprikaschote(n), rote Cayennepfeffer oder frische oder getrocknete Pepperoni Salz und Pfeffer aus der Mühle Petersilie, getrocknete 500 g Bandnudeln […]

Käsekuchen vom Blech

Käsekuchen vom Blech

Zutaten: Boden: 140 g Butter 150 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 2 Eier 300 g Mehl 2 TL Backpulver Käsefüllung: 2 Eier 4 Eigelb 200 g Zucker geriebene Schale einer Zitrone 750 ml Milch 1 kg Magerquark 2 Pck. Vanillepuddingpulver 300 ml Öl Baiserhaube: 4 Eiweiß 100 g Zucker Zubereitung: […]

Apfelkuchen nach Omas Art mit Butterstreuseln

Apfelkuchen nach Omas Art mit Butterstreuseln

Apfelkuchen nach Omas Art mit Butterstreuseln Schlupfkuchen,Tassenkuchen, Blechkuchen Zutaten Für den Teig: 4 Ei(er) 1 Eiweiß 1 1/2 Tasse/n Zucker 2 Tasse/n Mehl 2 TL Backpulver 13 EL Öl 4 Pck. Vanillezucker 2 1/2 kg Äpfel n. B. Zimt für das Blech Für die Streusel: 125 g Butter 125 g […]

Gulasch nach Oma Magda

Gulasch nach Oma Magda

Zutaten 2 EL Butterschmalz 4 große Zwiebel(n), gewürfelt 2 EL Tomatenmark 1  Karotte(n), gewürfelt 50 g Knollensellerie, gewürfelt 0,7 Liter Wein, rot 1 kg Rindfleisch, gewürfelt 300 ml Rinderbrühe 1 TL Paprikapulver, edelsüß, gehäuft 1 TL Paprikapulver, scharf, gehäuft Salz und Pfeffer 2  Lorbeerblätter evtl. Saucenbinder Zubereitung Die Zwiebeln in […]

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Belegte Ofenkartoffeln (Pellkartoffeln mit Speck, Schmand und Käse überbacken)

Zutaten: 12 m.-große Kartoffel(n), fest kochend 200 g Rindfleisch, (eräucherter Speck oder gekochtes Rindfleisch) 2 Becher Schmand, (oder saure Sahne) 1 Becher Sahne 1 Frühlingszwiebel(n) Salz Pfeffer Paprikapulver, edelsüß Muskat 200 g Käse, (Emmentaler) gerieben Zubereitung: Kartoffeln fast gar oder auch gar kochen, pellen und längs halbieren. In eine Auflaufform […]

EIERLIKÖR KUCHEN MIT NUTELLA 680x350 1

EIERLIKÖR KUCHEN MIT NUTELLA

Zutaten: 250 g Butter 240 g Zucker 1 Prise(n) Salz 1 Pck. Vanillezucker 5 Ei(er) 250 g Mehl, Type 405 (Instant – Mehl von Diamant) 1 Pck. Backpulver 1/4 Liter Eierlikör 3 EL Nutella Puderzucker zum Bestäuben Fett für die Form Zubereitung : Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz […]