Month: October 2021

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Gefüllte Paprika nach Uroma Susanne

Zutaten 10  Spitzpaprika, gelbe, je nach Größe evtl. mehr 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle Paprikapulver 100 g Reis, gekochter 1  Ei(er) 1 kl. Dose/n Tomatenmark 500 ml Gemüsebrühe etwas Zucker 1 EL Butter 1 EL Mehl Zubereitung Aus Hackfleisch, […]

Schmalz nach meiner Art

Schmalz nach meiner Art

Zutaten: 250 g Weisser oder grüner Speck(kein geräucherten) Rückenspeck von Schwein. 2 bis 3 kleine Äpfeln 6 bis 7 große Zwiebeln 1 Packung rohe Schinkenwürfel(ca. 300 gramm) Majoran nach Geschmack Zubereitung: Speck in würfel schneiden sowie Äpfel und zwiebeln klein schneiden. Speck auslassen bis er kleiner wird. Danach den Schinken […]

Apfelkuchen von Omi Gretel

Apfelkuchen von Omi Gretel

28 er Springform Mürbeteig 500 gr Mehl 250 gr Butter 130 gr Zucker 2 pck Vanillezucker 2 Eier 1 Prise Salz zügig zu einem Teig verarbeiten. 1/3 in den Kühlschrank. Mit 2/3 vom Teig die Springform auskleiden bis 2 cm unter den Rand. Kalt stellen. 4 große Äpfel schälen, in […]

Ofenreisfleisch Rezept 'Ein Blech für alle“

Ofenreisfleisch Rezept ‘Ein Blech für alle“

Zutaten : 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote 1 Gemüsezwiebel 700 g Schweinenackensteak Salz, Pfeffer, Rosenpaprika 3 EL Olivenöl 1 EL flüssiger Honig 2 EL Ajvar (pikante Paprika­zubereitung; Glas) 1 EL Gemüsebrühe (instant) 200 g Reis 1 Knoblauchzehe 200 g griechischer Sahnejoghurt 5 Stiele Petersilie Zubereitung: 75 Minuten ganz einfach […]