Month: June 2021

Rhabarber Streusel Kuchen

Rhabarber Streusel Kuchen

Teig: 150g Margarine, 100g Zucker 1 P. Vanillezucker 1. Ei 300g Mehl 1 P. Backpulver Fertigen Teig in eine Springform geben , Rand hochziehen, kühl stellen. Streusel: 500g Mehl 1 Prise Salz 250g Zucker 100g gemahlene Mandeln 375g zerlassener Butter Alles zu Streuseln verarbeiten Ich friere die immer ein und […]

Hackfleisch-Paprika-Käse-Rolle

Hackfleisch Paprika Käse Rolle

Vor einer Woche habe ich mal eine Freundin gefragt, was sie denn immer so kocht. Da sie im selben Haus wie ihre Eltern wohnt, geht sie oft den bequemen Weg und schaut bei ihrer Mutter vorbei. Zwischendurch kocht sie aber auch für sich und ihren Sohn. Sie hat mir dann […]

Rhababerkuchen mit Vanillepuddingcreme

Rhababerkuchen mit Vanillepuddingcreme

Teig: 100g Butter, 80g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 2 Eier, 75g Schmand, 180g Mehl, 1 gehäufte TL Backpulver Creme: 1 P. Vanillepudding z. Kochen, 40g Zucker, 375ml Milch, 125g Schmand – 800g geschälter Rhababer Streusel: 200g Mehl, 100g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 150g KALTE Butter, wer mag Zimt 1. Rhabarber […]

Seelenfutter

Seelenfutter

Es darf auch mal einfache Hausmannskost – oder wie ich es nenne – “Seelenfutter” sein Eiernockerl gehören seit meiner Kindheit zu meinen Lieblingsspeisen und erinnern mich immer an meine Mama. Eiernockerlteig 300 gr. glattes Mehl 3 Eier Prise Salz Schuss kohlensäurehaltiges Wasser 125 ml Milch zusätzlich: 2-3 Eier Salz, Pfeffer […]